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揭秘零售类门店八大突出问题及相应门店整改

发布时间:2019-09-22 05:38:10

揭秘:零售类门店八大突出问题及相应门店整改方案

提升门店(专题阅读)业绩的方法没有多么神秘,无非是找到问题,解决问题。很显然怎样找到问题和怎样解决问题才是关键!本期我们推出某超市广场店门店整改案例,让我们看一看广场店是如何找到问题、解决问题的。

某超市广场店销售业绩一直在下滑。根据我自己的调查以及与店长和其他管理人员的沟通,我们总结店面主要存在以下问题并提出改进措施,改进后该店销量提升15%。

突出问题

1.商品缺货严重,去年同月份TOP500商品,零库存及不支持一周销售的商品库存超过150个。

2.应季商品上架晚,春季服饰,户外用品,冷饮冰激凌系列至今上货很少或者还没有上货(本调查时间为3月底)。

3. DM商品没有价格优势,每期DM刊主题商品不突出。没有特别吸引顾客的商品。部分畅销的DM商品一两天后就断货。

4.店面没有自己的特色和主力商品,没有适合店面主力客户群的优势商品。

5.大部分堆端被供应商买断后,供应商提供的堆端商品销售很差。大部分供应商用堆端来进行商品展示或者是清理库存,而不是陈列应季或者促销商品。

6.大部分供货商是根据其库存商品来给超市送货,而不是根据超市的实际缺货来送货,导致卖场排面劣货驱逐良货。这样带来的后果就是店面滞销品增加,而畅销商品大量缺断货。

7.生鲜商品没有每日早晚市,没有超低价的商品品种吸引顾客。

8.商品市调没有起到很好的价格调整和服务提升的作用。

改进措施

1.狠抓商品的断货,特别是畅销商品和敏感商品的断货。这些商品是店面销售的主力和顾客比较关注的商品,对于保持店面正常销售和顾客的忠诚度有很大的影响。同时,要做好断货商品的空位管理,因为我发现店面有个很不好的习惯,就是商品卖完后,促销员会随手把价签翻过来,或者直接抽走。同时把空出来的位置横向拉面。而店面更多的是依靠排面订货或者供应商自订货。这样很容易导致商品单品的流失。而通过空位管理,即断货商品价签在原位陈列,同时在旁边标注缺货标识。这样既可以提醒店面关注此类商品,也可以提示顾客商品暂时缺货。同时店面可以通过商品的货架陈列图来控制断货商品的位置,从而减少店面的断货率。

2.通过打折和出清等方式尽快处理过季商品,加大速度引进应季商品。广场店是本地最大的连锁零售店,要起到引导当地消费潮流的作用。同时,通过不断地引进新品,也使顾客对我们店面保持一种新鲜感。换季或者节假日首先就会想到广场店来采购新商品,使其成为当地人购物的首选。新品的引进要有超前意识,即提前一两个月开始引进下一季的商品。

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